Oignon

Oignon

Une herbe bisannuelle ou vivace, l'oignon (Allium), fait partie de la sous-famille des oignons de la famille des Amaryllis. Ce genre regroupe environ 400 espèces. Dans la nature, une telle plante se trouve dans l'hémisphère nord, où elle préfère pousser dans les forêts, les steppes et les prairies. Il y a déjà 4 mille ans, en Chine, en Iran et en Méditerranée, ils connaissaient l'existence des oignons. Cette plante n'est arrivée sur le territoire de la Russie qu'au début du XIIe siècle depuis les rives du Danube. "Tout" est traduit du celtique par "brûler", on pense que c'est à cause de cela que Karl Linnaeus a appelé une telle plante oignon "allium". Il y a aussi une opinion que le nom latin vient du mot «halare», qui se traduit par «odeur». Différents types de cette plante sont cultivés. Le plus populaire auprès des jardiniers est le type d'oignon (Allium cepa), ainsi que plusieurs de ses variétés. Et aussi assez souvent, ils cultivent des oignons, des poireaux, des échalotes, des oignons, etc. Les oignons sont également cultivés comme plante ornementale; les paysagistes utilisent les types suivants pour décorer les plates-bandes: incliné, Aflatunsky, hollandais, gigantesque, Karatavsky, Schubert, Christoph, etc.

Caractéristiques de l'arc

Tous les représentants du genre oignon ont un grand bulbe sphérique aplati, qui est recouvert de coquilles de couleur blanche, violette ou rouge pâle. Les plaques fistulaires basales ont une forme linéaire ou en forme de ceinture. La hauteur des tiges épaisses et gonflées atteint 100 cm Les parapluies sont constitués de petites fleurs indescriptibles avec de longs pédicelles. Chez certaines espèces, les inflorescences atteignent 0,4 m de diamètre, elles sont revêtues d'une couverture qui persiste jusqu'à ce que les fleurs commencent à s'ouvrir. L'ovaire peut être tricellulaire ou uniloculaire. La forme des graines est angulaire ou ronde. La fructification est observée en août ou septembre. Les oignons sont les plus appréciés des jardiniers.

10 secrets d'oignons fructueux / Comment faire pousser de gros oignons sains

Planter des oignons en pleine terre

À quelle heure planter

Les oignons sont plantés au printemps dans la première décade de mai, tandis que le sol doit être très bien réchauffé. S'il est planté dans le sol, dont la température est inférieure à 12 degrés, les plantes pousseront. Vous devez connaître le principe de base de la culture de cette culture: la première année, au printemps, les graines sont semées et au début de la période d'automne, de petits bulbes, appelés sevk, devraient pousser à partir d'eux, qui sont plantés l'année suivante au printemps, et des bulbes à part entière sont déjà récoltés à l'automne. Cependant, il est très difficile de conserver les plants jusqu'au début du printemps, car pour cela, ils doivent être dotés d'un régime de température spécial, ainsi que d'une humidité de l'air optimale. À cet égard, certains jardiniers sèment les plants dans le sol avant l'hiver, l'année de la maturation.

Sol approprié

Les oignons sont des plantes qui aiment la lumière. Les zones sèches, ouvertes et bien éclairées conviennent à la plantation. Le sol doit être saturé de matière organique et son pH est compris entre 6,4 et 7,9. Si le sol est acide, le chaulage peut être corrigé.

Le site d'atterrissage doit être préparé à l'avance. En automne, il est nécessaire de le creuser à une profondeur de 15 à 20 centimètres, tandis que du compost de tourbe ou du fumier pourri doit être ajouté au sol. Le fumier frais ne peut pas être introduit dans le sol, car il provoque la croissance active des légumes verts, ce qui affecte négativement la maturation des bulbes. Pour corriger les sols acides, il faut y ajouter de la cendre de bois, du calcaire, de la farine de dolomite ou de la craie moulue. Au printemps, avant de commencer les semis, 10 grammes d'urée, 60 grammes de superphosphate et 20 grammes de chlorure de potassium pour 1 mètre carré de parcelle doivent être ajoutés au sol. Les engrais sont enfouis dans le sol à l'aide d'un râteau. Ensuite, vous pouvez commencer à planter cette culture.

Les oignons pousseront mieux dans les régions où le chou, les pois, les tomates, les pommes de terre, les haricots ou les engrais verts étaient cultivés auparavant. Et dans la région où les carottes, l'ail, les oignons ou les concombres ont poussé auparavant, cette culture ne peut être semée qu'après 3 à 5 ans.

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Règles d'atterrissage

Il existe 3 méthodes pour faire pousser des oignons:

  1. Cultivez comme une plante bisannuelle. Avec cette méthode, vous devez d'abord cultiver le sevok.
  2. Cultivez comme une annuelle à partir de graines.
  3. Cultivez comme une annuelle à partir de graines, mais à travers les semis.

Ces méthodes seront décrites en détail ci-dessous. Pendant 1 an, cette culture ne peut être cultivée à partir de graines que dans les régions à longue période estivale, tandis que seules les variétés semi-sucrées et sucrées sont cultivées par cette méthode. Avant le semis, la graine doit être préparée, pour cela, elle doit être stratifiée ou placée dans une gaze humidifiée pour gonfler pendant 24 heures. Après cela, les graines sont semées dans le sol préparé, qui doit d'abord être renversé avec une solution de cuivre sulfate (1 seau d'eau 1 cuillère à soupe L. substances). Il est nécessaire d'approfondir les graines dans le sol de 15 mm, tout en les semant selon le schéma de 13x1,5 centimètres. Le lit de jardin doit être très bien arrosé à l'aide d'un diviseur, puis il est recouvert de papier d'aluminium sur le dessus. L'abri doit être enlevé après l'apparition des premiers semis. Les semis doivent être éclaircis, tandis qu'une distance de 20 à 30 mm doit être maintenue entre les plantes, puis la surface des plates-bandes est recouverte d'une couche de paillis (humus). Il sera nécessaire d'éclaircir à nouveau les cultures après 20 jours, tandis que la distance entre les plantes devra être augmentée à 60–80 mm.

Les variétés d'oignon doux et semi-tranchant sont cultivées à travers des semis. Une fois que le matériel de semence aura été soumis à une préparation avant le semis, il doit être semé dans des boîtes, et cela est fait 50 à 60 jours avant de transplanter les plantes dans un sol ouvert. Les graines sont semées de manière dense, elles sont enfouies dans le sol de 10 mm, tandis que l'espacement des rangs doit être égal à 40-50 mm. Ces semis sont sans prétention, cependant, avant de planter la plante dans un sol dégagé, les experts conseillent de raccourcir leurs racines et leurs feuilles de 1/3.

Si la période estivale dans votre région n'est pas très chaude et courte, dans un an, vous ne pourrez probablement pas obtenir de bulbes à part entière à partir de graines. Dans ce cas, vous devrez faire pousser l'oignon comme plante bisannuelle. Pour ce faire, au cours de la première année, il sera nécessaire de cultiver un ensemble à partir de graines et la deuxième année, des oignons en sont déjà cultivés. Cette méthode est idéale pour cultiver des variétés piquantes. Semer des graines dans un sol dégagé doit être exactement le même que lorsque vous cultivez des oignons à partir de graines pendant 1 saison (voir ci-dessus). Avec le début du printemps suivant, dans les premiers jours de mai, les plants sont plantés, en les approfondissant dans le sol de 40 à 50 mm, tout en laissant une distance de 80 à 100 mm entre les bulbes, et l'espacement des rangs devrait faire environ 30 centimètres. N'oubliez pas de préparer le site avant la plantation (voir ci-dessus). Avant de commencer à planter le sevka, il doit être trié et calibré. Ensuite, il est placé au soleil pendant 7 jours afin qu'il puisse se réchauffer correctement, sinon l'arc tirera. Avant la plantation elle-même, les plants sont placés dans une solution de sulfate de cuivre (pour 1 seau d'eau, 1 cuillère à café de la substance), où ils doivent rester 10 minutes. Si, pendant la croissance de l'oignon, vous avez l'intention d'arracher les jeunes plants pour la cuisson, lors de la plantation, la distance entre les bulbes doit être réduite à 50–70 mm, puis elle est progressivement ramenée à 80–100 mm.

Planter des oignons avant l'hiver

Pour un semis avant l'hiver, la folle avoine (petit semis) est excellente, car elle a une grande résistance à la pousse. Pour qu'au printemps, vous puissiez couper les oignons verts frais très tôt, pour cela, avant l'hiver, vous devez planter une petite quantité de grands ensembles. Les avantages de planter des oignons avant l'hiver:

  • il n'est pas nécessaire de stocker le matériel de plantation jusqu'au printemps, ce qui est bien car si la graine n'est pas stockée correctement, elle se dessèchera très rapidement;
  • au printemps, une mouche de l'oignon peut apparaître, cependant, l'oignon d'hiver parvient déjà à devenir assez fort pour ne pas lui nuire;
  • en juillet, il sera déjà possible de commencer la récolte;
  • dans le jardin où l'oignon a poussé, dans la même saison, il sera toujours possible de planter quelque chose.

Pour les semis d'hiver, en règle générale, des variétés résistantes au gel sont utilisées, par exemple: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten. Le site de semis doit être choisi de la même manière que pour le semis des oignons au printemps. Cependant, il y a quelques différences, il faut choisir un site où la couverture neigeuse disparaît très tôt au printemps, et l'eau de fonte ne doit pas y stagner. Les semis sont semés à l'automne du 5 au 20 octobre, même sous le gel, mais cela ne vaut pas la peine de retarder, car le sol ne devrait pas avoir le temps de se refroidir. Avant de planter le sevok, il doit être trié, calibré et réchauffé au soleil. Il est planté dans des rainures dont la profondeur doit être d'environ 50 mm, tandis que la distance entre les bulbes doit être de 60 à 70 mm, l'espacement des rangs doit être d'environ 15 centimètres. Lorsque les premières gelées arrivent, le lit de jardin devra être recouvert de paille ou de branches d'épinette par le haut, l'abri est enlevé au printemps, dès que la couverture de neige commence à fondre. Ne couvrez pas la zone de l'oignon trop tôt à l'automne, car cela peut faire sécher les bulbes.

111. Planter des oignons avant l'hiver. Un moyen simple et fiable.

Soin des oignons

Les oignons qui poussent en pleine terre doivent être arrosés en temps opportun. Lorsque le lit est arrosé, sa surface doit être assouplie et toutes les mauvaises herbes qui peuvent étouffer les jeunes plants doivent être éliminées. En outre, cette culture doit être nourrie à temps et, si nécessaire, traitée contre les insectes nuisibles ou les maladies, en utilisant pour cela des préparations insecticides ou fongicides.

Comment arroser

Idéalement, les oignons doivent être arrosés une fois tous les 7 jours, tandis que 5 à 10 litres d'eau sont prélevés par mètre carré de parcelle. Cependant, il est préférable de se concentrer sur la météo, qui est très variable. Donc, en cas de sécheresse, les oignons doivent être arrosés beaucoup plus souvent (presque tous les jours), et s'il pleut, l'arrosage doit être retardé, sinon les bulbes pourraient pourrir à cause de l'eau stagnante dans le sol. Il faut se rappeler que si l'oignon a besoin d'un arrosage urgent, ses plumes acquièrent une teinte blanc-gris et, lorsque de l'eau stagnante est observée dans le sol, la partie verte des buissons s'estompe. Il est nécessaire de commencer à réduire progressivement les arrosages en juillet, car à ce moment-là, les bulbes commencent à mûrir. Cependant, en cas de sécheresse sévère, les plantes sont arrosées de la même manière qu'auparavant.

Engrais

Ci-dessus, il a déjà été dit en détail qu'à l'automne, lors du creusement d'un site, de la matière organique doit être introduite dans le sol, tandis qu'au printemps, avant la plantation, un complexe d'engrais minéraux y est introduit. De plus, si la croissance du feuillage est relativement lente, les plantes doivent être nourries avec une solution d'engrais organique (1 cuillère à soupe d'urée, de déjections d'oiseaux ou de molène est prise pour 1 seau d'eau), 3 litres de mélange nutritif sont utilisés par 1 mètre carré du jardin. Après un demi-mois, si nécessaire, une nouvelle alimentation avec le même mélange est effectuée. Et une fois que la taille des oignons est similaire à celle d'une noix, les oignons devront à nouveau être nourris avec le même engrais.

Traitement

Souvent, les jardiniers ne savent pas comment et comment effectuer un traitement préventif des oignons contre les maladies. Une fois que la hauteur de ses plumes est de 15 centimètres, la plante est pulvérisée avec une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à café d'eau pour 1 seau d'eau), cela protégera la culture des maladies fongiques. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 cuillère à soupe dans la solution. Savon à lessive écrasé sur une râpe, dans ce cas il sera fixé sur le feuillage.

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Maladies et ravageurs des oignons avec photos

Maladies de l'oignon

Avant de commencer à cultiver des oignons, vous devez savoir ce que cela peut blesser et lequel des ravageurs présente le plus grand danger. Cette culture peut être affectée par des maladies telles que: cervicale, pourriture grise et blanche, jaunisse, fusarium, mildiou (mildiou), charbon, rouille, mosaïque et trachéomycose.

Pourriture blanche

Pourriture blanche - son développement est observé lorsqu'il est cultivé sur un sol acide. Par conséquent, si le sol du site est acide, il doit s'agir de chaux. Il affecte également souvent les plantes qui poussent dans un sol à forte teneur en azote. Les plantes malades doivent être déterrées et détruites et, à des fins préventives, avant de pondre la culture, il est nécessaire de saupoudrer les bulbes avec de la craie.

Pourriture grise

La pourriture grise est une maladie fongique, sa propagation active et son développement sont observés par temps humide et pluvieux. Les plantes malades doivent être retirées du sol et brûlées. À des fins préventives, il est recommandé de respecter les règles de la technologie agricole de cette culture, et même au printemps, les plantes sont traitées avec une solution de sulfate de cuivre.

Jaunisse à l'oignon

La jaunisse à l'oignon est une maladie virale. Une déformation des fleurs est observée chez la plante affectée et des taches chlorotiques apparaissent sur son feuillage. Cette maladie est incurable, à cet égard, les buissons affectés doivent être déterrés et brûlés, tandis que toutes les mauvaises herbes doivent être éliminées des rangées et des lits à temps immédiatement après leur apparition. Et vous devez également respecter les règles de rotation des cultures.

Péronosporose

Péronosporose (mildiou) - dans une plante infectée, des taches oblongues de couleur claire se forment sur les tiges et le feuillage, il y a une floraison grise à leur surface. Au fil du temps, les taches deviennent noires. Les bulbes infectés, pondus pour le stockage, germent très tôt et dans les buissons qui en ont poussé, la formation de graines n'est pas observée. Après la récolte, pour exterminer l'agent causal de la maladie, avant que les oignons ne soient stockés pour le stockage, les bulbes sont chauffés pendant 10 heures à une température d'environ 40 degrés. Aussi, à des fins de prévention, ne laissez pas les plantations s'épaissir.

Fusarium

Fusarium - chez les plantes malades, les extrémités des plumes jaunissent, car la pourriture et la mort des tissus sont observées dans les bulbes dans la zone du fond. Cette maladie est plus active lorsque le temps est chaud pendant une longue période. En outre, cette maladie peut se développer en raison du fait que la mouche de l'oignon s'est installée sur les plantes. À des fins de prévention, avant de commencer la plantation, la graine doit être réchauffée.

Cochonneries

Charbon - la plante infectée forme des rayures convexes translucides de couleur gris foncé, au fur et à mesure que la maladie progresse, elles se fissurent, tandis que les spores du champignon sortent. En outre, les extrémités des plaques de feuilles se dessèchent chez les plantes. À des fins prophylactiques, avant de déposer la récolte pour le stockage, elle doit être réchauffée pendant 18 heures à une température d'environ 45 degrés. Vous devez également nettoyer la zone des mauvaises herbes à temps et ne pas planter différentes variétés d'oignons sur le même lit.

Rouiller

Rouille - des gonflements rouge-brun apparaissent sur le feuillage de l'oignon affecté, dans lequel se trouvent des spores du champignon. À des fins de prévention, avant de stocker la récolte récoltée, elle est chauffée pendant 10 heures à une température d'environ 40 degrés. En outre, il ne faut pas laisser la plantation s'épaissir et il est également nécessaire de déterrer et de détruire les spécimens affectés à temps.

Trachéomycose

Trachéomycose - cette maladie est une conséquence de la fusarium. Tout d'abord, la partie inférieure du bulbe pourrit, puis la pourriture la recouvre progressivement complètement, en conséquence, les racines de la plante meurent et le feuillage jaunit. Toutes les plantes malades doivent être déterrées et détruites. À des fins de prévention, respectez les règles de rotation des cultures et de technologie agricole.

Pourriture cervicale

Pourriture cervicale - chez les plantes touchées, une moisissure dense de couleur grise apparaît sur les écailles externes, avec le développement de la maladie, elles deviennent des taches noires. Les premiers symptômes de la maladie apparaissent après la récolte et après environ 8 semaines, d'autres symptômes apparaissent. La plus faible résistance à la pourriture du cou se trouve dans les variétés d'oignon tardives. En règle générale, l'infection des plantes se produit lorsqu'elles sont cultivées dans des conditions défavorables. Par conséquent, à des fins de prévention, il est nécessaire de respecter les règles de la culture agricole et il est également nécessaire de réchauffer les ensembles avant la plantation, ainsi que les oignons avant de les stocker, tandis que la température doit être d'environ 45 degrés.

Mosaïque

Mosaïque - dans les buissons malades, le feuillage ressemble à des plaques ondulées et plates, à la surface desquelles se trouvent des rayures de couleur jaune, les inflorescences deviennent plus petites et le nombre de graines diminue, ainsi que l'oignon retarde sa croissance. Cette maladie virale est incurable, par conséquent, toutes les mesures préventives nécessaires doivent être prises pour que la plante ne soit pas infectée.

Toutes les maladies fongiques sont facilement traitées avec des préparations fongicides. Cependant, il convient de garder à l'esprit que les substances utiles et les poisons des produits chimiques peuvent s'accumuler dans les ampoules.

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Ravageurs de l'oignon

Le plus grand danger pour les oignons est posé par les fouisseurs d'oignon, les mites et les mouches, les mouches des pousses, les ours, les choux, les papillons de nuit et d'hiver, et les thrips du tabac.

Pour détruire les chenilles, l'oignon doit être pulvérisé avec une solution de goméline (0,5%) ou de bitoxibacilline (1%). Pour exterminer les thrips du tabac, une pulvérisation avec une solution Actellik ou Karbofos (0,15%) est utilisée. Vous pouvez vous débarrasser du lurker avec des insecticides systémiques. Pour détruire les larves de mouche de l'oignon à l'automne, un creusement profond du site doit être effectué. On sait que la mouche de l'oignon ne tolère pas l'arôme des carottes.Par conséquent, lors de la plantation, il est recommandé d'alterner des rangées d'oignons avec des rangées de carottes. Pour se débarrasser de la teigne de l'oignon, le désherbage doit être effectué régulièrement tout au long de la saison, et après la récolte, tous les résidus végétaux doivent être enlevés du site, et les règles de rotation des cultures et les techniques agricoles doivent être respectées.

Pour vous débarrasser de l'ours commun, vous devez utiliser un appât. Pour ce faire, vous devez faire plusieurs fosses sur le site avec une profondeur de 0,5 m, du fumier de cheval doit y être mis. N'oubliez pas de couvrir la fosse avec des boucliers en bois sur le dessus. Lorsque les ours grimpent dans le fumier pour se réchauffer, il doit être brûlé avec eux.

Récolter et conserver les oignons

La récolte des oignons est effectuée après l'arrêt de la croissance des nouvelles plaques de feuilles et la chute des plumes, tandis que les bulbes doivent avoir la forme, le volume et la couleur caractéristiques de la variété cultivée. En règle générale, cette période dure de la deuxième quinzaine d'août aux dix premiers jours de septembre. Choisissez une journée sèche et ensoleillée pour la récolte. Ne retardez pas la récolte, car les bulbes peuvent recommencer à pousser et ne peuvent pas être stockés.

Les bulbes extraits du sol doivent être répartis sur la surface des lits pour le séchage, puis le sol séché doit en être retiré. Avant de déposer la récolte pour le stockage, elle est séchée en l'étalant au soleil ou dans une pièce sèche et bien ventilée. Certains jardiniers utilisent un four pour sécher les bulbes. Tout d'abord, ils sont séchés à une température de 25 à 35 degrés, puis à 42 à 45 degrés pendant 10 heures. Après cela, les bulbes doivent être soigneusement examinés et ceux qui ont pourri ou sont touchés par la maladie doivent être jetés. De plus, vous ne pouvez pas stocker des oignons sans coques, ni même gâtés. Lorsque la récolte est séchée, le feuillage doit être retiré de chaque bulbe à l'aide de ciseaux pointus, tandis que la longueur du cou restant doit atteindre 40 à 60 mm. Les oignons jaunes simples sont mieux stockés car ils ont une coquille dense et sont sans prétention. Les bulbes cultivés à partir de graines sont moins bien stockés que ceux obtenus à partir de semis. Et vous devez également prendre en compte le fait que les variétés semi-sucrées et sucrées ont une enveloppe excessivement mince, elles sont donc plus sensibles à diverses maladies et sont stockées bien pire que les variétés amères.

Vous pouvez conserver ce légume dans une cave sèche, dont la température devrait être d'environ 0 degré (il peut être légèrement plus chaud), mais il ne doit pas être stocké à côté de betteraves, pommes de terre, carottes et autres légumes nécessitant une humidité élevée. Les ampoules peuvent être pliées dans des sacs en tissu, des paniers, des boîtes, des filets ou des bas surdimensionnés. Mais il faut se rappeler que les bulbes ne pourrissent pas, de l'air sec doit constamment y circuler, il est donc impossible de les mettre en couche épaisse dans aucun récipient. Les bulbes stockés dans un sous-sol ou une cave sèche doivent être régulièrement inspectés, ce qui permettra d'identifier en temps opportun les spécimens germés ou pourris. Pour que la récolte de cette culture soit stockée plus longtemps que d'habitude, vous devez cautériser les racines des bulbes.

Les oignons peuvent également être stockés dans un appartement en choisissant un endroit relativement frais (de 18 à 20 degrés), à l'écart des appareils de chauffage, tandis que les tresses doivent être tissées à partir des ampoules. Mais pour ce faire, vous n'avez pas besoin de couper le feuillage des bulbes pendant la récolte.

Types et variétés d'oignons avec photos et noms

Oignons bulbes

Les oignons sont les plus appréciés des jardiniers. Il était connu des gens il y a plus de 6 mille ans; des mentions de ce légume ont été trouvées dans des papyrus égyptiens antiques. La hauteur de cette plante vivace est d'environ 100 cm La forme sphérique et aplatie bulbeuse charnue atteint 15 centimètres de diamètre, la couleur de ses écailles extérieures peut être blanche, jaune ou violette. Les feuilles tubulaires sont de couleur vert-gris. L'inflorescence sphérique ombellaire luxuriante se compose de fleurs blanc-vert avec de longues tiges. La flèche creuse gonflée peut atteindre 150 cm de hauteur, la forme du fruit est sphérique. De nombreuses variétés de ce type sont divisées par goût en:

  • amers et épicés - ils contiennent 9-12% de sucre;
  • mi-sucré - ils contiennent du sucre de 8 à 9%;
  • sucré - ils contiennent 4 à 8% de sucres.

Il est à noter qu'il y a plus de sucre dans les variétés d'oignons amers que dans les doux, mais ils ont aussi beaucoup d'huiles essentielles, donc ils ont un goût plus amer. Pour préparer le premier ou le deuxième plat, ils prennent des variétés semi-amères, épicées ou amères, et des variétés sucrées sont utilisées pour préparer des desserts et des salades. Les variétés les plus populaires:

  1. Alice Craig... Les bulbes ont un goût élevé et sont bien conservés, ils peuvent être utilisés pour préparer divers plats. Leurs écailles supérieures sont blanches.
  2. Globe Feng... Les gros bulbes sont recouverts d'écailles jaune clair et ont une saveur douce. Ils se conservent bien longtemps et conviennent également à la préparation d'une grande variété de plats.
  3. Sturon... Les bulbes juteux sont de taille moyenne et ils sont couverts d'écailles jaunes. Ils se conservent bien et servent à préparer des repas chauds.
  4. Stuttgarter... Les gros bulbes sucrés ont une couleur jaune riche et peuvent être bien conservés pendant une longue période. Convient pour la préparation de deuxième et premier cours.
  5. Florence rouge longue... Les oignons rouges tendres ont un goût sucré semblable à celui des échalotes. Ils sont consommés frais et des sauces en sont également préparées. Cette variété ne convient pas au stockage à long terme.
  6. Baron Rouge... Les gros oignons rouges ont un goût piquant et peuvent se conserver longtemps.

Parmi les variétés de salades, les oignons rouges Redmate et Furio sont très populaires, ainsi que le Gardsman, qui a de longues tiges blanches, et la variété White Lisbon pour les serres, qui se distingue par des rendements élevés. Et aussi la variété Prince of Wales, qui est une plante vivace. Semblable à l'oignon, il est très ramifié et son feuillage est souvent utilisé comme ciboulette.

Poireau ou oignon perlé méditerranéen

Les gens connaissaient cet arc il y a longtemps, à l'époque de la Rome antique, de la Grèce et de l'Égypte. Cette bisannuelle a des feuilles lancéolées, à la surface desquelles il y a une floraison cireuse. Ces plaques se replient le long de la veine centrale plus que celles de l'ail, mais elles sont de plus grande taille. Cette plante est très exigeante en humidité et en soins du sol.

Échalote

Cette espèce à maturation précoce est cultivée au Moyen-Orient et en Asie centrale. Les ampoules peuvent être de couleur blanche, jaune ou violette. Cet oignon se conserve bien et est multi-imbriqué. Il est très populaire parmi les chefs français car il a une saveur d'oignon relativement faible et fait les sauces les plus exquises. Variétés populaires:

  1. Picasso... La chair des bulbes est rose et a un goût élevé.
  2. Lune jaune... Cette variété à maturation précoce résiste à la pousse et se conserve très bien.
  3. Gourmet doré... Les gros oignons ont un goût élevé. La variété se conserve très bien.

Ciboulette ou ciboulette ou ciboulette

Cet oignon est cultivé sur tout le territoire européen. Une jeune plante est utilisée fraîche pour faire des salades et des pousses matures sont utilisées pour faire la garniture de tarte. Les feuilles épicées ressemblent extérieurement au feuillage de l'oignon-batun, mais elles ont une taille plus petite. Cette espèce est résistante au gel, aux ravageurs et aux maladies.

Oignon parfumé

Cette espèce est cultivée en Chine, où sont préparés divers plats asiatiques, elle se marie particulièrement bien avec le poisson et la sauce soja. Ses assiettes plates ont une forte odeur d'ail. La floraison est observée pendant 2-3 ans, les inflorescences de miel spectaculaires ont une taille de 50 à 70 mm, ainsi qu'une odeur très agréable.

Arc à plusieurs niveaux

Cette espèce est également cultivée en Chine. Les salades, les accompagnements et les assaisonnements sont préparés à partir de ces oignons. Les oignons marinés sont délicieux et accompagnés de viandes grasses. Cette espèce diffère des autres en ce qu'elle contient beaucoup plus de phytoncides et de vitamines.

Oignon

Il existe 3 variétés: le batun japonais, chinois et coréen. Il est populaire dans la cuisine asiatique, où il est utilisé pour la cuisson au wok, il est également ajouté aux marinades ou aux salades avec du poisson ou des fruits de mer. Ces oignons japonais et coréens ont un goût plus délicat.

Arc vieillissant

À l'état sauvage, on le trouve en Asie du Sud-Est. Il est utilisé pour préparer des plats de la cuisine nationale coréenne, et frais, il est ajouté aux salades, soupes et kimchi.

Oignon tombé ou oignon visqueux

Cette plante vivace se trouve dans la nature sur le territoire de la partie européenne de la Russie et de la Sibérie. Il a un jus visqueux semblable au mucus, ce qui explique son nom. Cet oignon est très savoureux et résistant au gel et aux maladies. Les assiettes plates juteuses de forme linéaire ont un goût doux. Le bulbe n'est pas formé chez cette espèce. Ce produit est considéré comme diététique et il est consommé frais, et des aliments en conserve sont préparés à partir de celui-ci.

En plus de ces espèces, les oignons Regel, Suvorov sont également cultivés, pédonculés, géants ou gigantesques, bleus, ours, obliques, Aflatunsky, Christophe ou l'étoile de Perse, courbés ou sauvages, jaunes, karatavsky, à tête ronde ou pilons, Maclean , Taupe ou or, ail sicilien ou au miel, etc.

Types et variétés d'oignons cultivés par l'éleveur Suzan V.G.


Vatochnik: grandir en plein champ et soigner

Auteur: Natalya Catégorie: Plantes de jardin Publication: 10 février 2019 Dernière révision: 13 janvier 2021

  • Plantation et entretien du coton
  • Description botanique
  • Planter du coton en plein champ
    • Quand planter
    • Comment planter
  • Prendre soin de la laine de coton dans le jardin
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    • Coton après la floraison
  • Ravageurs et maladies
  • Types et variétés
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    • Coton syrien (Asclepias syriaca)
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Laine de coton, ou alors Asklepias (lat. Asclépias) - un genre de la famille Kutrovye, qui comprend plus de 200 espèces d'arbustes, d'arbustes nains et de plantes herbacées vivaces d'Amérique du Sud et du Nord. Le genre comprend à la fois des espèces à feuilles caduques et à feuilles persistantes, et certaines d'entre elles ont gagné en popularité en tant que plantes ornementales cultivées. Le genre a reçu son nom latin en l'honneur d'Esculape (Asclépios) pour les propriétés médicinales de certains de ses représentants. Le célèbre missionnaire, linguiste, historien et explorateur du Mexique Bernardino de Sahagun dans son ouvrage "Histoire générale de la Nouvelle-Espagne" a cité des témoignages des Aztèques selon lesquels ils utilisaient du coton pour traiter les tumeurs résultant d'un déplacement osseux.
La laine de coton est arrivée en Europe au XVIIIe siècle en tant que culture technique et s'est répandue très rapidement: à partir des fibres de ses tiges, ils fabriquaient des cordes et des rembourrages pour les meubles et les peluches. Plus tard, des films et toutes sortes d'équipements de sauvetage ont été fabriqués à partir de celui-ci. Avec l'avènement du caoutchouc, l'intérêt pour le coton en tant que matière première a été perdu, mais cette plante peut encore être trouvée dans les jardins et les parcs.


Conditions de semis en fonction de la région de culture

Le moment du semis des oignons avec des graines dépend de la méthode de culture choisie (semis direct ou par semis) et des conditions climatiques de la région.

En Sibérie et dans l'Oural, les graines des semis sont semées début mars. Les plantes sont transplantées en pleine terre à la mi-mai. Ils sèment directement à partir de début mai.

Dans la région de Moscou et la région de Leningrad, la nigelle pour les semis est plantée à partir de la fin du mois de février. Les semis sont plantés dans un endroit permanent au début du mois de mai. Le semis direct est effectué à partir de fin avril.

Pour les régions du sud, la culture de semis n'a pas de sens, car la nigelle a le temps de mûrir avec un semis direct en pleine terre.


Conclusion

La plantation d'oignons est réalisée avec des graines et des plants pour une récolte précoce. La culture est sans prétention dans les soins, elle doit contrôler le niveau d'humidité dans le sol, desserrer, désherber les mauvaises herbes, éclaircir les plantations et tailler les plumes inférieures pour former une masse verte dense.

Les semis sont effectués en mars dans le sud de la Russie et au cours de la deuxième décade d'avril dans la région de Moscou, en Sibérie et dans l'Oural. Il est possible de planter un trampoline avant l'hiver fin octobre. Dans ce cas, la récolte se fait au printemps. Les plumes juteuses sont conservées au frais dans la cave ou au réfrigérateur pendant environ un mois, au congélateur jusqu'à un an.


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